Tämä on HOTOKAS, kaupungin Hot dog paikka nr.1
Tallinnan keskustaan, kauniiseen puutaloon osoitteessa Toompuiestee 16 on avattu Hotokas – Viron ensimmäinen hot dog -kahvila.
Uutinen 22.10.2014
”Hotokas loihtii nakkisämpylöihin erilaisia makuja ja lisukkeita. Maut on kehitelty kahvilan omassa keittiössä, mutta vaikutteita on kerätty mm. Australiasta, Saksasta, Englannista ja USA:sta. ”Kuumat koirat” kootaan leipomossa leivotuista tuoreista sämpylöistä ja Hotokasille erikoistilauksena valmistetuista makkaroista.
Idea hot dog -kahvilasta on peräisin kahvilan perustajan Australian-matkan miellyttävistä hodarikokemuksista. Kahvilan päämääränä on tarjota Tallinnan parhaat hot dogit kaupungin laajimmasta valikoimasta.”
Neljä vuotta myöhemmin Hotokas on säilyttänyt asemansa vaikka kilpailuakin alalle on tullut. Hotokasin henkilökunta kehittelee edelleen aina uusia makuelämyksiä ja siksi kannattaa seurata sosiaalista mediaa jossa uutuuksista kerrotaan ensimmäisenä.
Hotokasin terassi on kesäisin rauhallinen ja suojaisa. Hotokasiin pääsee helposti joko kävellen Toompean mäen yli (n.600m) vanhasta kaupungista tai Vapauden aukion pysäkiltä busseilla 21, 21B ja 41, 41B.
Hotokasin hot dog -sämpylät valmistetaan kokojyväviljasta ja kuten muissakin tuotteissa; ilman lisäaineita. Makkarat tehdään edelleen Hotokasin omalla reseptillä ja listalle on tullut vaihtoehtoja mm. pulled pork burger ja vege- ja liha wrap. Kasvissyöjät on myös otettu huomioon ja moni onkin kehunut VegeDogia yhdeksi parhaimmaksi hot dogiksi.
”Kuumat koirat” kootaan leipomossa leivotuista tuoreista sämpylöistä ja Hotokasille erikoistilauksena valmistetuista makkaroista.
Hotokas ja viihde
Kesällä 2018 Hotokas aloitti livemusiikki -illat kerran kuukaudessa. Puistomainen ympäristö ja viihtyisä terassi antoi erinomaiset puitteet soittamiselle ja ihmisiset oppivat kuukausittaiseen musisointiin.
Kuitenkin syksyn myötä oli pakko siirtyä sisätiloihin. Siitä alkoi joka torstainen Hotokas Live joka on kasvattanut suosiotaan tasaisesti. Ammattitaitoiset trubaduurit ja duot Suomesta ja Virosta viihdyttävät asiakkaita miellyttävällä volyymillä joka torstai kello 19:00 alkaen.
Viihdettä on myös keväällä 2019 alkava Hotokas Hot Dog -master kilpailu jossa nelihenkiset joukkueet kilpailevat neljän hot dogin syömisestä aikaa vastaan. Joka kuukausi myös palkitaan sen kuun nopein joukkue. Kilpailu huipentuu vuoden lopussa järjestettävään finaaliin jossa ratkaistaan Hotokas Hot Dog -mestari.
Hotokas ja sijainti
Hotokas sijaitsee Tallinnan vanhankaupungin ns. ”toisella” laidalla osoitteessa Toompuiestee 16 aivan legendaarisen Hirveparkin (Hirvipuisto) vierssä sisäpihalla. Sen historiallinen arvo on myös omaa luokkaansa ja sitä pidetäänkin Viron uudelleenitsenäistymisen symbolina. Puistossa tapahtuivat kuuluisat kansankokoukset, jotka vaativat Viron itsenäistymistä Neuvostoliitosta ja muuttivat Viron maan ja Viron kansan historiaa.
Hirvepark
Hyvä tietää:
– puisto kuuluu vanhankaupungin kanssa UNESCOn maailmanperintölistalle.
– puistossa kasvaa 102 erilaista puulajia.
Vaikka Hotokasissa on mukava viettää aikaa, tullaan sinne pääsääntöisesti syömään.
Hotokas ja ruoka
Hot dogit on jo nimensäkin mukaisesti se päätuote ja niistä Hotokas on ansaitusti kuuluisa. Omilla resepteillä teetetyt makkarat, sämpylät ja kastikkeet ovat pitkän kehitystyön tulos ja se maistuu. Listalta löytyy myös burgereita sekä luonnollisesti kasvisvaihtoehdot, mm. falafel -hot dog.
Hotokasissa viihtyvät aikuiset ja siksi perheen nuorimmat ovat aina tervetulleita. Lapsille on omat ruoat ja ravintolasta löytyy myös tuoli ihan pienimmille.
Välillä löytyy myös mukavia kausiuutuuksia kuten itsenäisyyspäivänä tarjottava HK:n sininen hot dog ja Virolaisen joulun perinteitä kunnioittaen kehitetty ”Joulu -dog”.
Tervetuloa
Hotokasin ”Joulu -dogi”, sisältää: verimakkaraa, pekonia, hapankaalia ja puolukkahilloa”.
Perinteisten käsintehtyjen ranskanperunoiden sijasta saa myös maittavat bataatti ranskalaiset.